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Posté par Restaurant le semaphore

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Source : https://www.cuisines-arval.com/quelques-astuces-pour-facilement-congeler-les-champignons/

Pour que la congélation soit effective en bloc, il faudra au préalable cuisiner les champignons en bloc. Vous n’aurez qu’à emballer les champignons cuits, égouttés et refroidis dans un sac de congélation.

Source : https://www.cuisines-arval.com/noix-de-saint-jacques-juste-poelees-comment-reussir-sa-preparation/

Ensuite, le beurre est à ajouter pour conférer une saveur fondue aux noix. Et retournez la deuxième face quand la première est cuite. Il est conseillé d’y ajouter du poivre et du sel.