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Le filet mignon est la partie du porc la plus tendre possible. Elle possède un gout léger, et neutre. Voilà pourquoi vous devriez connaitre avec quoi accompagner votre filet mignon de porc. Vous pouvez l’accompagner avec une pâte fromagère à la moutarde. Mais aussi vous pouvez et vous devez l’accompagner avec une sauce légumes aux champignons.
Il vous faut mettre le glaçage au réfrigérateur. La crème au beurre russe peut être conservée pendant 48h dans le réfrigérateur. Quand vous serez prêt pour l’usage de votre crème, il suffit de le sortir du frais pour trente minutes. Il importe à ce niveau de la fouetter pour lui conférer la texture qu’il faut.