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Après quelques instants (minutes) d’immersion dans cette combinaison d’eau, de sel et de vinaigre, retournez-les dans une passoire et arrosez-les d’eau. Cette activité doit être répétée 3 à plusieurs fois. Néanmoins, pour éviter que vos petits escargots ne s’échappent pendant le cycle, il est suggéré de recouvrir les bords de votre support de sel.
Juste après cela, vous allez chauffer l’eau dans un micro ondes pendant 3 minutes à une temperature adéquate. Finalement, ajoutez l’oeufs dans l’eau tiède que vous avez préalablement chauffé et vous la rincer modérément. Il faut savoir que l’oeuf de coque est très fragile et que vous devriez prendre vos précautions pour ne pas le casser.