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Source : https://www.nos-cuisines.fr/lolive-noire-a-travers-ses-vertus-et-ses-proprietes/
Une autre recette est la préparation d'olives noires en saumures. Celles-ci devront être préalablement conservées pendant des semaines dans un bol rempli d'eau. À chaque fois, il faudra s'assurer de changer cette eau. Il faudra ensuite les conserver dans un bocal d'huile. Celui-ci représentera leur nouvelle habitation. Accompagnez vos plats de quelques bouteilles de vins.
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Celles-ci devront être préalablement conservées pendant des semaines dans un bol rempli d'eau. À chaque fois, il faudra s'assurer de changer cette eau. Il faudra ensuite les conserver dans un bocal d'huile. Celui-ci représentera leur nouvelle habitation. Accompagnez vos plats de quelques bouteilles de vins. L'olive noire peut également être consommée sous from d'huile.